СОСТАВ ДЕТСКИХ КАШ
Надпись на этикетке: Низкоаллергенная ( или гипоаллергенная ) каша. Они предназначены для маленьких аллергиков и тех малышей, что рискуют ими стать. Напомним, из череды новых блюд каша появляется в рационе таких детишек первой.
Снижение аллергенности своих продуктов производители достигают при помощи определенной обработки злаковой основы ( в этой «роли» обычно выступает безопасная гречка, рис или кукуруза ), контроля за чистотой сырья и витаминно-микроэлементным составом конечной продукции.
Низкоаллергенные каши обычно готовятся из одного вида круп, они не содержат глютена, молока, сахарозы, фруктовых наполнителей ( разве что проверенных, как, например, известные зеленые яблоки ).
Разводить эти продукты можно грудным молоком или привычной малышу смесью ( на основе изолята соевого белка, частично или полностью гидролизованного молочного белка ), которые сделают кашу еще более питательной, обогатив ее белком, жиром, кальцием и так далее. Еще один вариант – специальная детская вода.
